Donut.

Donut nok belom disalut gula.
Mun gik dolok,donut disalut ngn gula jak p kinek dah macam2 perasa.

Donut....oh.... Donut.....nang...xpandey lejuk makan donat,apa gik nembiak,cerik rasa manis nang cukup suka...anak makan 2 biji pun dah kenyang...bagus jua,dr daknya makan keropok...gik pun mun molah diripun,xlah cam meli...kuih mahal kinek, gikpun makin lama makin kecik saiz kuih...

Apom Tapai.

Apom oh apom.


Apom tok dicampur double action b.p ngn sebungkus eno.
Sbb ya lah senyum apom ya makin besar.


Apom tok dicampur sebungkus eno jak sbb ya senyumnya manis..ahahaha

Apom tapai...sedap... bau tapainya nok manis, dah molah terliur.... lembut & gebunya tambah ngn kacak upanya....fuh! p bukan semua suka apom tapai nda..molahnya pun ringkas jak...kinek resepi byk ada jak...bukan cam zaman mek org...nak minta resepi pun susah nak dapat...kenek diujung jari! buku resepi pun menimbun di pasar...

Aik Tapai.

Aik tapai Pulut tok, gik dlm proses menapai...baru 3 ari lekak ditambah aik gula....mun nasik nok timbul ya tengelam dan aiknya dah mula jernih barulah diambi alu tapis...ulang sampey aik tapai jernih cam aik masak...

Aik tapai, munnya jadi...aiknya rasa manis..nang xda masam...da rasa pait mun ragi byk dipakey.

Aik tapai k masak kacangma,dimakan masa banak selain k masak lauk pauk harian...p xdigalak k minum ari-ari.

Karipap Pusing.

Karipap pusing berinti daging ayam dan ubi kentang.


Karipap pusing..sedap ngn ranggup tapi kuat nyerap minyak....sapa nok diet,xblh dimakan byk.
Molah pun lambat dr molah dr karipap biasa....
Lelemak k molah klu blh makey butter&spry.....lebih sihat..


Dah siap digoreng...kulitnya ranggup...xblh dipegang kasar,takut berderai...

Gambar dr dekat.

Tapai pulut jadi pulut berinti...

Sama cam molah ketupat cang ...bezanya, ketupat cang dibungkus dgn daun pandan/buluh...pulut inti dikukus dgn daun pandan...sedap minum ngn kopi....Tapai pun dah molah....tunggu jak dlm 6 ari...jadi ai tapai ka sik....

Air tapai pulut.

Dah lapan ari aik tapai diproses,nampak gaya jadi jak...nunggu dua minggu gik,baru dpt mbi aik tapai.

Gambar tangguh lok ....da hal sikit..

Resepi...maaf k...xberi sebarang, xgalakkan org ketagih minum aik tapai.

Bagi kamek, Ai tuak diminum masa ari gawai jak...minum pun bukan sampai mabuk...tapi kinek,org dah salah guna....

Mok molah ai tapai pulut tapi jadi pulut berinti....

Sayur Bayam Tumis Belacan.

Daun bayam bagus k org kurang darah,cucu darah,cuci usus dll Tapi da juak buruknya...mun da gaout...jgn makan....Masak sayur bayan k kuali steel jak...sayur blh dimakan dlm masa 5 jam ssudah dimasak..lepas dr 5 jam jgn dimakan...

Mok molah ai tapai p jadi pulut binti.
Ingat nk molah ai tapai pulut k gawai ,mak minta tlg buat ai tapai...tapi dah jadi pulut berinti :( Ndai nang nganu...tapai kak buat p jadi asi pulut....kes dai sihatlah tok....ingatkan bisi uhang nulung ku muat...hendamlah kupulut tek..dahnya dak ac laun dti ahi miri...alu ku sumai pulut ,behiku beinti..hahahhah jadi asi pulut binti....nyamai nang kua...mala jak ac ngabas,nyum bau daun pandan hihihihi... pagi ku ngepost gambah ia k......

Sup udang sayur campur ngn ikan pais.

Sup...macam-macam jenis sup ada...mun makan xda sup..rasa mok tcekik jak makan nasi..xkiralah sup jenis apa,asal bekuah jak....laju nelan... :)


Sup udang sayur campur.

Bahan-bahan
300g udang dibuang kulit,dibelah bhg blkg dan tinggalkan ekornya
1 tin cendawan butang dipotong 2
1 kuntum cendawan putih/laut direndam dan potong
200g sayur campur(jagung,karot,kacang peas)
2 cube ayam
sedikit sos tiram
3 ulas bwg putih diketuk
1/2" halia diketuk
sedikit tepung jagung dibancuh dgn sedikit air
garam
lada sulah
3 helai daun ketumbar jawa dihiris
5 ekor udang dicincang


Panaskan minyak,tumis halia..bila kekuningan masukkan bwg putih..kacau hingga kekuningan.
Masukkan udang cincang...kacau hingga naik baunya.
Masukkan cendawan butang diikuti sayur campur dan air secukupnya.
Biar mendidih dan masukkan cube ayam,sos tiram,garam.
Rasakan masinnya dan masukkan udang (jgn masak lama nanti udang liat).
Bila dah mendidih masukkan bancuhan tepung jagung,lada sulah dan daun ketumber jawa.


Ikan Tenggiri pais.

Kuih Cakoi.

Kuih cakoi nok makey amonia & tawas nang kembang serta kacak....tapi baunya xbest...kmk suka kuih cakoi nok makey yis jak....apa gik mun dicampur bwg merah ngn daun sup..sedap dimakan dgn kari...
Kuih Cakoi makey garam amonia,tawas selain bahan asas.


Kuih Cakoi Dr Dekat.


Makin dekat makin jelas rongganya.




Kuih Cakoi xmakey garam amonia & tawas.



Kuih Cakoi sedap dicicah dgn sos cili,siap ngn kopi panasnya...fuh....nang sedap!
Resepi ngn cara molah kuih Cakoi nang byk...tapi semua jadi kuih Cakoi jua nda...:)
Resepi kuih tok simple jak.....kmk xcampur garam amonia ngn tawas...cuma makey yis jak...cam molah roti....sbb ya rongganya kecik2 jak...tapi kuih tetap lembut xliat...mun make tawas ngn garam amonia nang berongga besar2....senang madah,kembang tahap gabanlah...ahahahah


Kuih Cakoi dr dekat.


Resepi Kuih Cakoi. (jadikan 30 biji kuih cakoi)
1kg tpg gandum
1 bungkus yis(11g)
2 sudu teh garam
3 sudu makan gula jika suka
sedikit serbuk perasa
3 biji bwg putih ditumbuk
air suam secukupnya(ikut kelembapan tpg)

Gaul tpg dgn yis.
Bancuh gula dgn air suam hingga larut.
Bancuh garam dgn sedikit air suam hingga larut.
Tuang air bergula dan bwg kedlm tepung kemudian uli sehingga tpg lembab..masukkan air bergaram terus menguli,tambah air sekiranya perlu.Perap.
Bentukkan bulat memanjang kemudian ratakan 4" lebar dan memanjang, biarkan naik...
Panaskan minyak yg byk.
Potong doh 3/4" 2 keping kemudian lapiskan dan tekan dgn lidi.
Angkat doh tadi dan tarik sedikit terus goreng sehingga kekuningan...balikkan2 supaya rata kuningnya.Angkat..toskan minyak,terus hidang...