Sup udang sayur campur.
Bahan-bahan
300g udang dibuang kulit,dibelah bhg blkg dan tinggalkan ekornya
1 tin cendawan butang dipotong 2
1 kuntum cendawan putih/laut direndam dan potong
200g sayur campur(jagung,karot,kacang peas)
2 cube ayam
sedikit sos tiram
3 ulas bwg putih diketuk
1/2" halia diketuk
sedikit tepung jagung dibancuh dgn sedikit air
garam
lada sulah
3 helai daun ketumbar jawa dihiris
5 ekor udang dicincang
Panaskan minyak,tumis halia..bila kekuningan masukkan bwg putih..kacau hingga kekuningan.
Masukkan udang cincang...kacau hingga naik baunya.
Masukkan cendawan butang diikuti sayur campur dan air secukupnya.
Biar mendidih dan masukkan cube ayam,sos tiram,garam.
Rasakan masinnya dan masukkan udang (jgn masak lama nanti udang liat).
Bila dah mendidih masukkan bancuhan tepung jagung,lada sulah dan daun ketumber jawa.
Ikan Tenggiri pais.
