Ensabi Tumis Belacan

2 ikat sayur ensabi dicuci bersih

Bahan-bahan ditumbuk.
5 biji bwg merah
3 ulas bwg putih
segenggam ikan bilis disiang
1 cube belacan bintulu
3 biji lada merah
sedikit garam
sedikit aji, jika suka (sy tidak guna)
sedikit minyak untuk menumis

Panaskan minyak.Tumis bahan yang ditumbuk hingga naik baunya.
Masukkan sayur sambil dikacau,tambahkan garam dan kacau lagi.Angkat dan hidangkan.Rasanya pedas,pahit sedikit tetapi sedap.